Cette année, les étudiantes et étudiants de Sciences Po Rennes ont pu participer à plusieurs ateliers boulangerie-pâtisserie organisés au lycée Louis Guilloux de Rennes, dans le cadre du Programme d’Études Intégrées (PEI).
Dix étudiants et étudiantes de Sciences Po Rennes ont eu l’opportunité d’apprendre aux côtés des apprentis du lycée Louis Guilloux au cours de trois ateliers autour de l’univers de la boulangerie et de la pâtisserie. Accompagnés par les élèves et leurs professeurs, ils ont été initiés à la réalisation de recettes emblématiques telles que les macarons, les viennoiseries et le pain, tout en se familiarisant avec des connaissances techniques, comme les types de farines nécessaires à la préparation de ces recettes.
Cet atelier s'inscrit dans le programme d’Études Intégrées (PEI), qui a pour vocation de permettre un échange de savoir-faire entre les étudiants et étudiantes de Sciences Po Rennes et les élèves des lycées professionnels. Ces ateliers sont l'occasion pour les étudiants, étudiantes et apprentis d’échanger sur leurs parcours de manière ludique.
« J'ai trouvé l'expérience enrichissante, cela m'a permis de découvrir un métier et de voir des choses très différentes de ce que l'on apprend à Sciences Po Rennes. J’ai également apprécié le fait d’être actif dans la réalisation des recettes. Les élèves et leurs professeurs nous ont très bien accueillis, avec de la patience et de la pédagogie, c’était intéressant d'échanger avec eux sur leur formation et leurs projets. »
- Lisa Kinga, étudiante à Sciences Po Rennes et participante aux ateliers boulangerie-pâtisserie
Bravo aux étudiants et étudiantes pour leur participation active à ces ateliers et merci au lycée Louis Guilloux et à ses élèves pour l’accueil et l’organisation.
Les élèves du lycée Louis Guilloux reviendront à Sciences Po Rennes le 14 mars pour participer aux derniers ateliers proposés par les étudiants et étudiantes de Sciences Po Rennes et de l’institut Agro Campus de Rennes, et pour recevoir un diplôme.
