Eugène Frémond, doctorant de la chaire APHAT, est intervenu dans le cadre de la conférence "GreenFoodTech 2025" qui a eu lieu du 9 au 11 avril 2025 à Saint-Malo.
Cette conférence visait à mettre en avant les avancées scientifiques récentes ainsi que les projets innovants dans le domaine de l'alimentation durable.
Dans le cadre du projet de recherche SOLOCAL porté par SILL Entreprises, en collaboration avec Terres de l'Ouest, l'Institut Agro Rennes-Angers, ONIRIS VETAGROBIO Nantes, ainsi que le CTCPA, Eugène Frémond a pu présenter les apports de l'Analyse de Cycle de Vie (ACV) dans les transitions des systèmes alimentaires, en mettant l'accent sur les méthodologies employées dans le cadre de son doctorat et sur ses premiers résultats.
Depuis janvier 2024, Eugène Frémond conduit une thèse en sciences de gestion sous la direction de Gaëlle Petit. Il est co-dirigé par Marie de Lamballerie, enseignante-chercheuse à l’École ONIRIS VETAGROBIO Nantes.
Cette recherche s’inscrit également dans le prolongement des enseignements et de l’approche du master Organisations responsables et impacts territoriaux (ORIT), qui forme des professionnels du management capables d’intégrer les transitions écologiques et sociétales au cœur des organisations.
